(如何炖出奶白鱼汤)以下是个人经验分享 |
网上炖奶白鱼汤的方法有很多种,有人说加炒熟的面粉,有人说加牛奶,其实这些做法都不能使鱼汤炖超级白,而用炒熟的面粉或牛奶炖出来的鱼汤,总会有怪怪的味道。 |
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而要想鱼汤炖的白,一定要用鲜活的鱼,千万不能用冷冻鱼,然后在炖鱼时,用热水大火煮5-10分钟,就能使鱼汤炖非常白,如果想鱼汤炖的更奶白浓稠,可以加少许的猪油,因为猪油和水结合在一起,会使汤汁更白更浓。 |
(如何炖出奶白鱼汤)以下是个人经验分享 |
网上炖奶白鱼汤的方法有很多种,有人说加炒熟的面粉,有人说加牛奶,其实这些做法都不能使鱼汤炖超级白,而用炒熟的面粉或牛奶炖出来的鱼汤,总会有怪怪的味道。 |
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而要想鱼汤炖的白,一定要用鲜活的鱼,千万不能用冷冻鱼,然后在炖鱼时,用热水大火煮5-10分钟,就能使鱼汤炖非常白,如果想鱼汤炖的更奶白浓稠,可以加少许的猪油,因为猪油和水结合在一起,会使汤汁更白更浓。 |
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